در چشم انداز پویا صنعت مواد غذایی عملکردی ، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای از سلامتی - آگاه و خوب - آگاه می شوند. آنها نیاز به اطلاعات دقیق در مورد ارزش غذایی و مزایای سلامتی محصولاتی که مصرف می کنند. به عنوان یک تولید کننده پیشرو مواد اولیه مواد غذایی ، ما اغلب با این سؤال روبرو هستیم: آیا تولید کنندگان مواد اولیه مواد غذایی می توانند اطلاعات غذایی را برای محصولات خود ارائه دهند؟ پاسخ بله بسیار جالب است ، و در اینجا به همین دلیل و چگونه ما این کار را انجام می دهیم.
اهمیت اطلاعات تغذیه ای
اطلاعات تغذیه ای سنگ بنای اعتماد مصرف کننده به بازار مواد غذایی کاربردی است. در عصری که مردم از ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت آگاه تر هستند ، آنها به داده های غذایی دقیق متکی هستند تا تصمیمات آگاهانه ای در مورد غذاهایی که خریداری می کنند ، تصمیم بگیرند. برای مواد اولیه مواد غذایی کاربردی ، این اطلاعات حتی بسیار مهم تر است زیرا این مواد به طور خاص برای سلامت بالقوه آنها - ترویج خواص انتخاب می شوند.
ارائه اطلاعات تغذیه ای به مصرف کنندگان کمک می کند تا آنچه را که در بدن خود قرار می دهند درک کنند. این امکان را به آنها می دهد تا ارزیابی کنند که آیا یک ماده اولیه خاص با اهداف رژیم غذایی خود ، مانند مدیریت وزن ، بهبود عملکرد شناختی یا پشتیبانی ایمنی تقویت شده ، هماهنگ است. علاوه بر این ، داده های روشنایی روشن همچنین می توانند وفاداری به برند را ایجاد کنند. هنگامی که مصرف کنندگان می دانند که یک تولید کننده در مورد محتوای تغذیه ای محصولات خود شفاف است ، احتمالاً آنها این برند را نسبت به دیگران انتخاب می کنند.
رویکرد ما برای ارائه اطلاعات تغذیه ای
ما به عنوان یک تولید کننده مواد اولیه مواد غذایی کاربردی ، ما چندین قدم را انجام می دهیم تا اطمینان حاصل کنیم که می توانیم اطلاعات غذایی دقیق و جامع را برای محصولات خود ارائه دهیم.
تست دقیق
اولین قدم در فرآیند ما ، انجام آزمایش عمق بر روی مواد اولیه ما است. ما از تجهیزات آزمایشگاهی ART استفاده می کنیم و از پروتکل های دقیق کنترل کیفیت پیروی می کنیم. برای هر دسته از مواد اولیه ، ما اجزای اصلی تغذیه ای مانند ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه و ترکیبات فعال زیستی را تجزیه و تحلیل می کنیم. این آزمایش توسط تیم ما از دانشمندان و تکنسین های باتجربه انجام می شود که در جدیدترین روش های تحلیلی آگاهی دارند.
به عنوان مثال ، وقتی صحبت می شودβ - نیکوتین آمید مونونوکلئوتید ، کاهش فرم ، نمک دیودیوم (NMNH)، ما برای خلوص ، غلظت و ثبات آن آزمایش می کنیم. NMNH یک ماده اولیه امیدوار کننده در زمینه ضد پیری و متابولیسم انرژی است. با کمیت دقیق مواد فعال آن ، می توانیم اطلاعات مفصلی در مورد مزایای بالقوه سلامتی آن و دوز مناسب در اختیار مشتریان قرار دهیم.
همکاری با موسسات تحقیقاتی
ما همچنین با موسسات تحقیقاتی پیشرو همکاری می کنیم تا در مورد آخرین یافته های علمی در مورد مواد اولیه خود به روز شویم. این مشارکتها به ما این امکان را می دهد تا به تحقیقات برش دسترسی پیدا کنیم و دانش جدیدی را در اطلاعات تغذیه ای خود بگنجانیم. به عنوان مثال ، ما با دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی کار می کنیم تا اثرات طولانی مدت محصولات خود را بر سلامت انسان بررسی کنیم. از طریق این همکاری ها ، ما می توانیم اطلاعات تغذیه ای مبتنی بر شواهد بیشتری را به مشتریان خود ارائه دهیم.
انطباق نظارتی
علاوه بر تحقیقات و آزمایش علمی ، ما اطمینان می دهیم که تمام اطلاعات غذایی ما با مقررات مربوطه مطابقت دارد. کشورها و مناطق مختلف قوانین خاص خود را در مورد برچسب زدن و ارائه داده های تغذیه ای دارند. ما از این آیین نامه ها ابراز می کنیم و اطمینان حاصل می کنیم که اطلاعات ما دقیق ، واضح و مطابق با الزامات قانونی است. این نه تنها از مشتریان ما بلکه تجارت ما نیز در برابر مسائل حقوقی احتمالی محافظت می کند.
نمونه هایی از اطلاعات تغذیه ای که ما ارائه می دهیم
بیایید نگاهی دقیق تر به برخی از مواد اولیه ارائه دهیم و اطلاعات غذایی که می توانیم برای آنها تهیه کنیم.
استیووزید
استیوائوسیدیک شیرین کننده طبیعی است که از گیاه استویا rebaudiana گرفته شده است. این یک جایگزین محبوب برای شیرین کننده های مصنوعی به دلیل صفر و کالری آن و سطح شیرینی بالا است. ما اطلاعات مفصلی در مورد ترکیب شیمیایی استویوسید ، از جمله گلیکوزیدهای مختلف استویول آن ارائه می دهیم. ما همچنین داده هایی را در مورد شاخص گلیسمی آن ارائه می دهیم ، که برای مبتلایان به دیابت یا افرادی که به دنبال مدیریت سطح قند خون هستند ، مهم است. علاوه بر این ، ما اطلاعات مربوط به مزایای بالقوه سلامت استیووزید ، مانند خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی آن را به اشتراک می گذاریم.
فسفاتیدیل
فسفاتیدیلیک فسفولیپید است که نقش مهمی در سلامت مغز دارد. ما اطلاعات جامع تغذیه ای در مورد فسفاتیدیلسرین ، از جمله محتوای آن از اسیدهای چرب ضروری و تأثیر آن بر عملکرد شناختی ارائه می دهیم. داده های ما مبتنی بر تحقیقات گسترده و آزمایشات بالینی است. ما همچنین می توانیم در مورد دوز مناسب برای گروه های سنی مختلف و شرایط بهداشتی راهنمایی ارائه دهیم.
چالش های ارائه اطلاعات تغذیه ای
در حالی که ما متعهد به ارائه اطلاعات دقیق و دقیق تغذیه ای هستیم ، در این فرآیند نیز با برخی از چالش ها روبرو هستیم.
تنوع در مواد اولیه
یکی از اصلی ترین چالش ها ، تنوع طبیعی در مواد اولیه است. محتوای تغذیه ای گیاهان و سایر منابع طبیعی بسته به عواملی مانند شرایط رشد ، زمان برداشت و روشهای ذخیره سازی متفاوت است. برای پرداختن به این مسئله ، ما اقدامات دقیق منابع و کنترل کیفیت را اجرا می کنیم. ما از نزدیک با تأمین کنندگان خود همکاری می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که مواد اولیه با کیفیت و با کیفیت بالا دریافت می کنیم. ما همچنین آزمایش های منظم را روی دسته های مختلف انجام می دهیم تا هرگونه تغییرات احتمالی را به خود اختصاص دهیم.
پیچیدگی علم تغذیه ای
زمینه علوم تغذیه ای به طور مداوم در حال تحول است و یافته های تحقیقاتی جدید همیشه در حال ظهور است. این می تواند چالش برانگیز باشد که از آخرین تحولات و ترجمه آنها به اطلاعات واضح و قابل درک برای مشتریان خود ، چالش برانگیز باشد. برای غلبه بر این چالش ، ما یک تیم اختصاصی از متخصصان داریم که وظیفه نظارت بر تحقیقات علمی و به روزرسانی اطلاعات تغذیه ای ما را بر این اساس دارند.
پایان
در پایان ، تولید کنندگان مواد اولیه مواد غذایی می توانند و باید اطلاعات غذایی را برای محصولات خود ارائه دهند. در شرکت ما ، ما به شفافیت و کیفیت اختصاص داده ایم. با انجام آزمایشات دقیق ، همکاری با موسسات تحقیقاتی و اطمینان از انطباق نظارتی ، می توانیم اطلاعات غذایی دقیق و جامع را برای مواد اولیه خود ارائه دهیم.
ما می دانیم که مشتریان ما برای تصمیم گیری آگاهانه در مورد سلامتی و خوب بودن آنها به این اطلاعات اعتماد می کنند. این که آیا شما یک تولید کننده مواد غذایی هستید که به دنبال تولید محصولات جدید کاربردی هستید یا مصرف کننده ای که علاقه مند به آخرین سلامتی هستند - ترویج مواد تشکیل دهنده ، ما در اینجا هستیم تا دانش و پشتیبانی مورد نیاز خود را در اختیار شما قرار دهیم.
اگر شما علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد مواد اولیه مواد غذایی کاربردی ما هستید یا می خواهید در مورد فرصت های احتمالی خرید بحث کنید ، ما شما را ترغیب می کنیم تا به ما دسترسی پیدا کنید. ما مشتاقانه منتظر همکاری با شما برای ایجاد محصولات نوآورانه و سالم هستیم.
منابع
- کمیته دائمی موسسه پزشکی (ایالات متحده) در مورد ارزیابی علمی دریافت مرجع رژیم غذایی. مصرف مرجع رژیم غذایی برای انرژی ، کربوهیدرات ، فیبر ، چربی ، اسیدهای چرب ، کلسترول ، پروتئین و اسیدهای آمینه (مواد مغذی). واشنگتن (دی سی): انتشارات آکادمی ملی (ایالات متحده) ؛ 2005
- سازمان بهداشت جهانی. دستورالعمل های مربوط به مصرف قند برای بزرگسالان و کودکان. ژنو: سازمان بهداشت جهانی ؛ 2015.
- موسسه ملی بهداشت. دفتر مکمل های غذایی. برگه های واقعیت مکمل های رژیم غذایی. موجود در: https://ods.od.nih.gov/factsheets/list - all/. دسترسی [تاریخ].