سلام! اگر در صنایع غذایی کاربردی هستید، می دانید که داشتن مواد اولیه درجه یک چقدر حیاتی است. خوب، من بخشی از یک شرکت تولید مواد خام غذایی کاربردی هستم، و اینجا هستم تا فرآیند نظارت بر کیفیت محصولمان را بریزم.
بیایید کارها را از همان ابتدا شروع کنیم - منبع یابی. ما منبع یابی را جدی می گیریم زیرا پایه و اساس همه چیز است. ما فقط با تامین کنندگان قابل اعتمادی کار می کنیم که استانداردهای سختگیرانه ما را رعایت می کنند. ما بررسی می کنیم که آنها مواد اولیه را از کجا تهیه می کنند. به عنوان مثال، اگر ما نیکوتین آمید را تامین می کنیم، می خواهیم منشا آن را بدانیم. این مهم است زیرا مناطق مختلف می توانند شرایط رشد متفاوتی داشته باشند که ممکن است بر کیفیت مواد خام تأثیر بگذارد. شما می توانید محصول نیکوتین آمید ما را در اینجا بررسی کنیدنیکوتین آمید.
هنگامی که یک تامین کننده بالقوه داریم، از امکانات آنها بازدید می کنیم. بله، ممکن است به نظر دردسر بیاید، اما کاملاً ارزشش را دارد. ما نگاهی به نحوه نگهداری و نگهداری مواد اولیه می اندازیم. آیا آنها آنها را در شرایط دما و رطوبت مناسب نگهداری می کنند؟ آیا علائمی از آلودگی وجود دارد؟ اینها چیزهایی هستند که ما به دنبال آنها هستیم.
بعد از اینکه منبع یابی انجام شد، مواد اولیه به محل ما می رسد. اولین مرحله بازرسی ورودی است. ما تیمی از کارشناسان داریم که مانند کارآگاهان به دنبال هر گونه نشانه ای از مشکل هستند. آنها ظاهر، بو و بافت مواد خام را بررسی می کنند. به عنوان مثال، اگر پودر است، باید رنگ ثابت و بدون توده داشته باشد. اگر مایع است، نباید رسوب یا بوی عجیبی داشته باشد.
ما همچنین چند آزمایش اولیه شیمیایی و فیزیکی را بلافاصله انجام می دهیم. ما چیزهایی مانند pH، چگالی و میزان رطوبت را اندازه گیری می کنیم. این مقادیر می توانند به ما ایده خوبی در مورد اینکه آیا مواد خام در حد همتراز است یا خیر، به ما می دهد. اگر رطوبت بیش از حد بالا باشد، می تواند منجر به رشد کپک در طول ذخیره سازی شود، که یک نه - نه بزرگ است.
در مرحله بعد، به آزمایش عمیق تر می رویم. ما از تجهیزات پیشرفته برای تجزیه و تحلیل ترکیب شیمیایی مواد خام استفاده می کنیم. به عنوان مثال، هنگام برخورد با β - نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید فسفات، فرم کاهش یافته، نمک تترا سدیم (β - NADPH);CAS NO.: 2646 - 71 - 1، باید مطمئن شویم که مقدار مناسبی از ماده فعال را دارد. در اینجا می توانید اطلاعات بیشتری در مورد این محصول کسب کنیدβ - نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید فسفات، شکل احیا شده، نمک تترا سدیم (β - NADPH)؛ CAS NO.: 2646 - 71 - 1.
ما آزمایش هایی را برای تشخیص هرگونه ناخالصی، فلزات سنگین یا آفت کش انجام می دهیم. این آلاینده ها می توانند بسیار مضر باشند، به ویژه در غذاهای کاربردی. ما از محدودیتهای نظارتی دقیق پیروی میکنیم و اگر مواد اولیه از این محدودیتها فراتر رود، بلافاصله رد میشود.
در طول فرآیند تولید، ما نظارت مستمر داریم. ما سنسورها و سیستمهای کنترلی را در اختیار داریم تا مطمئن شویم که همه پارامترها در محدوده مناسب قرار دارند. به عنوان مثال، اگر در حال انجام یک واکنش شیمیایی برای تبدیل ماده خام به شکل قابل استفاده تری هستیم، دما، فشار و زمان واکنش را کنترل می کنیم. هر گونه انحراف از مقادیر تعیین شده می تواند بر کیفیت محصول نهایی تأثیر بگذارد.
ما همچنین در مراحل مختلف فرآیند تولید نمونه برداری می کنیم. این نمونه ها برای آزمایش بیشتر به آزمایشگاه ارسال می شوند. ما مواردی مانند پایداری محصول، میزان واکنش خوب آن و وجود ناخالصی های جدیدی را بررسی می کنیم.
پس از اتمام ساخت، ما یک بررسی کنترل کیفیت نهایی داریم. این مانند آخرین مانع قبل از خروج محصول از در است. ما یک سری آزمایشات جامع را روی محصول نهایی انجام می دهیم. ما طعم و طعم را بررسی می کنیم، به ویژه برای غذاهای کاربردی مهم است، زیرا مردم باید آنها را واقعا مصرف کنند.
برای محصولاتی مانند β - دی فسفوپیریدین نوکلئوتید (β - NAD)، ما مطمئن می شویم که غلظت و خلوص درستی دارد. اطلاعات بیشتر در مورد این مورد را اینجا بخوانیدβ - دی فسفوپیریدین نوکلئوتید (β - NAD).
ما همچنین تست پایداری را انجام می دهیم. ما محصول را در شرایط مختلف مانند دماهای بالا و پایین، رطوبت و نور قرار می دهیم تا ببینیم در طول زمان چگونه رفتار می کند. این به ما کمک می کند تا مدت زمان ماندگاری محصول را تعیین کنیم و اطمینان حاصل کنیم که تا زمانی که به دست کاربر نهایی برسد، موثر باقی می ماند.
ما سوابق دقیق هر مرحله از فرآیند نظارت بر کیفیت را حفظ می کنیم. این فقط برای نمایش نیست. در واقع واقعا مهم است. اگر مشکلی در محصول وجود داشت، میتوانیم به عقب برگردیم و دقیقاً محل اشتباه آن را ردیابی کنیم. ما می توانیم جزئیات منبع، نتایج آزمایش در هر مرحله و شرایط ساخت را ببینیم.
ما علاوه بر آزمایشات داخلی، با آزمایشگاه های مستقل شخص ثالث نیز کار می کنیم. آنها نظری بی طرفانه در مورد کیفیت محصولات ما ارائه می دهند. این راهی است که ما دوبار بررسی کنیم و مطمئن شویم که همه استانداردها را رعایت می کنیم.
بنابراین، شما آن را دارید - فرآیند جامع نظارت بر کیفیت محصول ما. ما متعهد به ارائه بهترین مواد اولیه غذایی کاربردی هستیم. اگر در بازار مواد غذایی کاربردی با کیفیت بالا هستید، خوشحال میشویم نظر شما را بشنویم. چه شرکت بزرگی باشید که به دنبال خرید عمده هستید یا یک استارتاپ که تازه شروع به کار کرده است، ما شما را تحت پوشش قرار می دهیم. برای شروع گفتگو در مورد نیازهای خاص شما و اینکه چگونه می توانیم برای ایجاد محصولات غذایی کاربردی شگفت انگیز با یکدیگر همکاری کنیم، تماس بگیرید.
مراجع
- دستورالعمل های مختلف صنعت در مورد کنترل کیفیت مواد خام مواد غذایی کاربردی
- مطالعات در مورد تاثیر کیفیت مواد خام بر اثربخشی مواد غذایی کاربردی